Arabisch Buffet!!

Vanaf heden hebben wij een Arabisch buffet in ons ruime assortiment!

Dit buffet bestaat uit de de onderstaande gerechten.....

Voorgerechten:

Toum toena Salade

Frisse rauwkostsalade met rauwe tonijn snippers

Fattoush salade

Heerlijke salade van verse vijgen en geitenkaas

Bourek met kip

Algerijnse feuilles de brick rolletjes met kruidige kip.

Geserveerd met heerlijk Turksebroden en tapanade

Hoofdgerechten:

Salamon

Met geitenkaas en paprika gegratineerde zalmfilet

Batijan

Pikante gevogelte merqueze ingerold in plakjes gegrilde courgette

Tajine bel teffah

Rundergoulash met ras e hanout, geconfijte appeltjes en honing

Cous cous

Grof gemalen griesmeel met kikkererwten en bospaddestoeltjes

Mashj

Heerlijke poffers afgegratineerd met kaassaus en Egyptische Dukkah

Nagerecht:

Sutlac

Turkse rijstepudding

Sillik

Flensjes met een saus van vijgen en rozijntjes

Balli

Kwark met gewelde abrikozen en pruimen